Persicarin ist ein natürlich vorkommender Schwefelsäureester. Er leitet sich von dem Flavonoid Isorhamnetin ab.
Vorkommen links|mini|Wasserpfeffer Sulfate von Flavonoiden sind in Pflanzen weit verbreitet. Persicarin war der erste bekannte Vertreter, als es 1937 aus dem Wasserpfeffer (Polygonum hydropiper) isoliert wurde. Es kommt auch noch in weiteren Arten der Gattung Polygonum sowie in Oenanthe javanica (Gattung Wasserfenchel) vor. Es wird meist als Kaliumsalz isoliert.
Eigenschaften In vitro zeigt Persicarin verschiedene biologische Aktivitäten. So wirkt es gerinnungshemmend, neuroprotektiv und entzündungshemmend.
Einzelnachweise
Kategorie:Schwefelsäureester Kategorie:Flavonoid Kategorie:Methoxyphenol Kategorie:Resorcin