Daniel Pape (* 6. August 1981 in Haselünne) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Nach seiner Ausbildung wechselte Pape zum Seehotel Töpferhaus bei Dirk Luther in Alt Duvenstedt (ein Michelinstern) und dann gemeinsam mit Dirk Luther zum Restaurant Meierei Dirk Luther in Glücksburg (zwei Michelinsterne). Er kochte 2009 im Restaurant Überfahrt bei Christian Jürgens (drei Michelinsterne), dann im Vendome bei Joachim Wissler (zwei Michelinsterne) und im La Vie bei Thomas Bühner (drei Michelinsterne).
Im März 2016 wurde Pape Küchenchef im Restaurant Da Vinci in Koblenz, das 2017 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.
Anfang Mai 2023 startete Pape als Executive Chef in der Residenz Heinz Winkler in Aschau. Im September 2023 wurde er dort Küchenchef, gemeinsam mit Stefan Barnhusen, den er seit 2009 von Restaurant Überfahrt kennt. Im März 2024 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.
Seit Juni 2025 ist Pape alleiniger Küchenchef im umbenannten Restaurant Epicures, das weiterhin mit einem Michelinstern ausgezeichnet wird.
Auszeichnungen
2017: Ein Michelinstern für das Restaurant Da Vinci in Koblenz 2017: Nominiert zum Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker 2024: Ein Michelinstern für das Restaurant Residenz Heinz Winkler, in Aschau im Chiemgau
Weblinks
Restaurant Epicures
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1981 Kategorie:Mann