Eudoxia (poln. Eudoksja; * zwischen 1215 und 1225; † nach 1240) war eine polnische Prinzessin und sächsische Fürstin. Sie entstammte dem Adelsgeschlecht der masowischen Piasten.
Leben Eudoxia war Tochter von Herzog Konrad I. von Masowien († 1247) und der Nowgoroder Adeligen Agafia von Ruthenien.
Ehe und Familie Zwischen 1230 und 1238 heiratete sie Dietrich I. von Brehna und Wettin. Mit ihm hatte sie die Kinder: Otto III. – Herzog von Wettin Konrad I. – Herzog von Brehna Dietrich – Tempelritter Heinrich – Kanoniker von Magdeburg Jutta – Ehefrau von Mestwin II., Fürst von Pommern Hedwig – Herzogin von Gerbstedt.
Literatur Balzer O., Genealogia Piastów, Kraków 1895. Adam Bujak: Nekropolie królów i książąt polskich. Warszawa: Wydawnictwo Sport i Turystyka, 1988. ISBN 83-217-2720-4.
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