3,7-Dimethyloctan-3-ol ist eine chemische Substanz aus der Gruppe der Alkohole mit süßlich-blumigem Geruch.
Vorkommen mini|links|Mango Natürlich kommt 3,7-Dimethyloctan-3-ol in Mango und im Kleinen Knöterich vor.
Verwendung 3,7-Dimethyloctan-3-ol ist ein Aromastoff, mit Linalool-ähnlichem Geruch und wird z. B. in Honigaromen eingesetzt.
Sicherheitshinweise 3,7-Dimethyloctan-3-ol hat einen Flammpunkt bei 77 °C und eine Zündtemperatur von 360 °C.
Einzelnachweise
Kategorie:Alkanol