Fedde del Cancelliere ist eine Süßspeise der sizilianischen Küche aus gerösteten, gehackten Pistazien in Grießbrei, zu einer Art runden Pastete verarbeitet, frittiert, aufgeschnitten und mit Scheiben einer verfestigten Maismehl-Creme (biancomangiare) gefüllt. „Fedde del Cancelliere“ ist eine Art Wortspiel, das auf Deutsch etwa Gesäß des Kanzlers bedeutet.
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Kategorie:Küche (Sizilien) Kategorie:Süßspeise