Oliose ist reduzierendes Monosaccharid. Strukturell ist es eine Aldohexose und ein Desoxyzucker, der als Bestandteil verschiedener glycosidischer Naturstoffe vorkommt. Er ist stereoisomer zur Digitoxose, Olivose und Boivinose.
Vorkommen links|mini|Cassia torosa
Oliose ist Bestandteil verschiedener natürlich vorkommender Glycoside, insbesondere bakterieller Antibiotika der Streptomyces. Olivomycin und Mithramycin enthalten β-D-Oliose. Elaiophylin und Brasilinolid A enthalten α-D-Oliose. Esperamicine enthalten α-L-Oliose und Sasquamycine enthalten sowohl α-L- als auch β-D-Oliose.
Cassia torosa aus der Pflanzengattung der Kassien enthält ebenfalls zwei β-D-Olioside (Oliose-Glycoside), die Torosaflavone.
zentriert|Pyranoseformen der Oliose. Oben links α-D, oben rechts α-L, unten links β-D, unten rechts β-L.|mini|330x330px
Synthese D-Oliose kann in einer achtstufigen Synthese aus D-Galactose hergestellt werden.
Einzelnachweise
Kategorie:Hexose Kategorie:Desoxyzucker Kategorie:Aldose Kategorie:Triol