mini|Cumberland sausage in einer Bratpfanne Die Traditional Cumberland Sausage ist eine Wurst des Vereinigten Königreichs, für die eine Geschützte geografische Angabe als PGI bzw. g.g.A. anerkannt wurde.BBC 18.März 2011 Die Registrierung wurde am 22. März 2011 abgeschlossen.Datenblatt zu PGI-GB-0715 in der Datenbank eAmbrosia der EUZusammenfassung bei eAmbrosia der EU
Sie ist eine Bratwurst, die aus Schweinefleisch hergestellt und in Därmen zu langen Rollen in Schneckenform gelegt wird. Der Schutzstatus umfasst Produkte aus der Region Cumbria und bezieht sich auf die historische Grafschaft Cumberland als regionales Zentrum.
Einzelnachweise
Kategorie:Wurstware Kategorie:Cumbria Kategorie:Essen und Trinken (Vereinigtes Königreich) Kategorie:Lebensmittel mit geschützter geographischer Angabe