Karl Sauer (* 1862 in Unterknöringen; † 1930) war ein deutscher Jurist und Heimatforscher.
Sauer war Landgerichtsrat in Unterknöringen und später in Würzburg. Er schrieb an der Praxis orientierte Rechtstexte.
Werke (Auswahl) Testamente und Erbverträge in Bayern : nebst einer kurzen Darstellung des gesetzlichen Erbrechtes, des Pflichtteilsrechtes und Nachlassverfahrens, sowie einem Anhang enthaltend Muster für Testamente und Erbverträge, J. Schweitzer Verlag (Arthur Sellier), München 1903. Rechte und Pflichten der Schöffen und Geschworenen, L. Simion Nachfolger, 2. Aufl. Berlin 1927. Die Rechte und Pflichten der Schöffen und Geschworenen, L. Simion Nachfolger, Berlin 1913. Das deutsche Personenstandsgesetz [Gesetz über die Beurkundung des Personenstandes und die Eheschließung vom 6. Februar 1875] in seiner neuen Fassung, Bayerischer Kommunalschriften-Verlag, München 1925. Zusammen mit A. von Erichsen: Die Führung der Standesregister, 11. Aufl., Grosser Berlin 1915. Zusammen mit Robert Heydenreich: Rechtskunde für den praktischen Landwirt; Fischer, 1903.
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