Beim Ostervogel handelt es sich um einen vor allem in der Pfalz, im Odenwald und im HunsrückOsterei, in: E. Hoffmann-Krayer, H. Bächtold-Stäubli. Handwörterbuch des deutschen Aberglaubens, Berlin und Leipzig, 1932, sagen.at, abgerufen am 4. April 2023. beheimateten, im Verschwinden begriffenen Brauch. Im nördlichen Ostpreußen nannte man ihn auch Frühlingsvogel.Der Ostervogel, in: Ostpreußenblatt, Folge 11 vom 15. April 1952, S. 6, abgerufen am 4. April 2023.

Ein großes, ausgeblasenes Ei, zumeist ein Ei von einer Gans, wird mit Kopf und Flügeln aus Buntpapier oder Seidenpapier zu einem Vogel gestaltet und zu Ostern unter die Zimmerdecke gehängt. Der Vogel bleibt dort das ganze Jahr über hängen. Nach Hermann Kirchhoff kommt damit die „Osterfreude“Ostervogel, Osterbräuche und -symbole, Katholische Kirche Nordharz, abgerufen am 4. April 2023. ins Haus und symbolisiert an jedem Sonntag ein kleines Osterfest.Hermann Kirchhoff: Der Ostervogel, in: Christliches Brauchtum. Feste und Bräuche im Jahreskreis, Kösel-Verlag, München, Sonderausgabe 2004, S. 126/127. ISBN 3-466-36663-1

Im Odenwald soll der Ostervogel den Heiligen Geist darstellen. Deshalb bildet ein Antlaßei, ein am Gründonnerstag gelegtes Ei, die Grundform für den Vogelkörper.Hermann Kirchhoff: Das Osterfest und sein Brauchtum, Anmerkung 83, in: Christliches Brauchtum. Feste und Bräuche im Jahreskreis, Kösel-Verlag, München, Sonderausgabe 2004, S. 244. ISBN 3-466-36663-1 In der Vergangenheit waren Ostervögel im Odenwald auch als Sonderform des Binseneis bekannt. Dabei wurden auf der Eierschale neben Papierflügeln und Papierköpfen auch Verzierungen aus Mehlkleister und dem Mark von Binsen angebracht.Friedrich Mössinger: Odenwälder Binseneier, in: Schweizerisches Archiv für Volkskunde/Archives suisses des traditions populaires, Band 53, 1957, S. 74–78.

Ostervögel sind auch mit dem Aberglauben verbunden. Angeblich habe man mit ihrer Hilfe Hexen und Zauberer identifizieren können. Der Vogel, der sich normalerweise im Luftzug bewegt, würde bewegungslos verharren, sobald eines dieser Wesen das Haus betritt. Eine besonders schnelle Drehung sei das Zeichen für den nahen Tod eines Haushaltsmitgliedes.

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