Winistörfer ist der Familienname folgender Personen:

Anna Winistörfer-Ruepp (1852–1934), Schweizer Lehrerin, Zeitungsgründerin, Redakteurin und Frauenrechtlerin Urban Winistörfer (1789–1859), Schweizer Priester und Zisterziensermönch im Kloster St. Urban