Parschalk ist der Familienname folgender Personen:
Johann Parschalk (1778–1857), Südtiroler Priester und Heimatforscher Josef Parschalk (1864–1932), Südtiroler Bildhauer und Restaurator Volkmar Parschalk (1934–2016), österreichischer Kulturjournalist
Siehe auch: Barschalken