Hermann Apelt ist der Name folgender Personen:
* Hermann Apelt (Politiker, 1876) (1876–1960), deutscher Politiker (DVP, FDP/BDV), Senator in Bremen Hermann Apelt (Politiker, II), deutscher Verbandsfunktionär und Politiker, MdV
Hermann Apelt steht für: Hermann Apelt (Schiff), Seenotkreuzer