Francisco Peralta ist der Name folgender Personen: * Francisco Peralta (Fußballspieler) (1919–1991), spanischer Fußballspieler Francisco Peralta (Bogenschütze) (1943–2020), spanischer Bogenschütze Francisco Peralta y Ballabriga (1911–2006), italienischer Geistlicher, Bischof von Vitoria Francisco Ibáñez de Peralta (1644–1712), spanischer Kolonialadministrator und Gouverneur des Königreiches Chile