Eduardo Díaz ist der Name folgender Personen:
* Eduardo Díaz (Fußballspieler) (* 1971), argentinischer Blindenfußballspieler Eduardo Díaz (Schiedsrichter) (Eduardo Díaz Barrero; * 1973), kolumbianischer Fußballschiedsrichter Eduardo Díaz (Spezialeffektkünstler), Spezialeffektkünstler Eduardo Acevedo Díaz (1851–1921), uruguayischer Schriftsteller und Politiker