Flavoxanthin ist ein Blütenfarbstoff, der zur Gruppe der Xanthophylle gehört. Er wurde als Lebensmittelfarbstoff verwendet und war bis 1994 in der Europäischen Union als E 161a zugelassen.
Eigenschaften Beim Flavoxanthin handelt es sich um einen gelben in Aceton löslichen Feststoff.
Vorkommen Der Blütenfarbstoff ist beispielsweise im Hahnenfuß, dem gewöhnlichen Löwenzahn, verschiedenen Ginsterarten, den Stiefmütterchen und den Pollen der Akazie enthalten.Eintrag zu Flavoxanthin. In: Online-Lexikon der Biologie, abgerufen am 16. Juli 2022.
Rechtliche Situation In der Europäischen Union sind die Lebensmittelzusatzstoffe gemäß dem Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 (Stand August 2021) sowie in der Schweiz, gemäß der Zusatzstoffverordnung (ZuV) (Stand: Juli 2020) aufgelistet. In der Europäischen Union und der Schweiz ist Flavoxanthin seit 1994 nicht mehr als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.Aufgenommen durch die Richtlinie 62/2645/EWG.Gestrichen, da nicht mehr in genannt, die Richtlinie 62/2645/EWG ersetzt.
Siehe auch Liste der Lebensmittelzusatzstoffe Liste der E-Nummern
Einzelnachweise
Kategorie:Lebensmittelfarbstoff Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff (EU) Kategorie:Cyclohexanol Kategorie:Dihydrofuran Kategorie:Alkylcyclohexen Kategorie:Cyclohexenol Kategorie:Polyen Kategorie:Alkylcyclohexan