Michael Schlaipfer (* 5. Juli 1991) ist ein deutscher Koch und Kochbuchautor.
Werdegang Schlaipfer machte seine Ausbildung bei Werner Koslowski.
2012 machte er sich mit dem Michael's Leitenberg in Frasdorf selbständig, wo schon seine Großeltern den Gasthof führten. Im März 2022 wurde sein Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.
Auszeichnungen
2022: Michelinstern für das Restaurant Michael's Leitenberg in Frasdorf
Publikationen
Die Knödel-Revolution: Kloß oder Knödel. Geschmack ist überall! BLV 2016, ISBN 978-3835415355. Wilde Pilzküche: Pilzjäger-Röllchen, Austernpilz-Saltimbocca, Maronen-Tortilla & Co. BLV 2017, ISBN 978-3835417229.
Weblinks
Restaurant Michael's Leitenberg
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1991 Kategorie:Mann