Virginie Protat (* 1990 in Lyon) ist eine französische Köchin.
Werdegang Ihre Ausbildung absolvierte sie wie Benjamin Chmura am Institut Paul Bocuse. Dann kochte sie in Restaurants in Frankreich, Australien und Neuseeland. Im Oktober 2021 wurde sie Küchenchefin im Tantris DNA in München, das im März 2022 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. Im Mai 2023 verließ sie das Tantris DNA.
Sie zog zurück nach Frankreich und kocht im Chez Marie Jo in Fillinges nahe Genf.
Auszeichnungen 2022: Ein Michelinstern für das Restaurant Tantris DNA 2022: Aufsteigerin des Jahres von Der Feinschmecker
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Frankreich) Kategorie:Franzose Kategorie:Geboren 1990 Kategorie:Frau