C.I. Food Black 2 ist ein schwarzer Disazofarbstoff aus der Gruppe der Säurefarbstoffe.
Herstellung Bei der Synthese von Food Black 2 wird zunächst Sulfanilsäure 1 mit Natriumnitrit im sauren diazotiert und das Diazoniumsalz 2 auf 8-Aminonaphthalin-2-sulfonsäure 3 gekuppelt. Der Monoazofarbstoff 4 wird zur Diazoniumverbindung 5 weiterdiazotiert und mit 3-Amino-5-hydroxynaphthalin-2,7-disulfonsäure 6 zu dem Diazofarbstoff 7 umgesetzt. rahmenlos|hochkant=2.2|zentriert|Synthese von C.I. Food Black 2
Verwendung Unter der Bezeichnung E 152 war Food Black 2 bis Ende 1976 in der EU durch die Richtlinie 62/2645/EWG als Lebensmittelfarbstoff zugelassen.Aufgenommen durch die .Gestrichen durch die .
Food Black 2 ist in der EU mit der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 als Farbstoff in kosmetischen Mitteln zugelassen., Anhang IV: Liste der in kosmetischen Mitteln zugelassene Farbstoffe, Laufende Nummer 52. Die Verwendung als Haarfärbemittel ist nicht erlaubt., Anhang II: Liste der Stoffe, die in kosmetischen Mitteln verboten sind, Laufende Nummer 1354.
Zusammen mit Acid Yellow 23 und Acid Red 52 wird Food Black 2 für Tinten im Tintenstrahldruck verwendet.
Einzelnachweise
Externe Links zu erwähnten Verbindungen
Kategorie:Azobenzol Kategorie:Benzolsulfonat Kategorie:Azonaphthalin Kategorie:Hydroxynaphthalin Kategorie:Aminonaphthalin Kategorie:Naphthalinsulfonat Kategorie:Natriumverbindung Kategorie:Disazofarbstoff Kategorie:Säurefarbstoff