Eurico Santos ist der Name folgender Personen:
* Eurico Santos (Naturforscher) (1883–1968), brasilianischer Naturforscher Eurico Santos (Fußballspieler) (Manuel Eurico Gonçalves dos Santos; * 1967), portugiesischer Fußballspieler Eurico dos Santos Veloso (1933–2023), brasilianischer Geistlicher, Erzbischof von Juiz de Fora