Josef Weig (* 1980er Jahre) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Weig kochte im Restaurant Ikarus in Salzburg und im Restaurant Bareiss bei Claus-Peter Lumpp in Baiersbronn (drei Michelinsterne). Dann ging er zum Restaurant Kastell auf Burg Wernberg, wo er Chef Saucier bei Thomas Kellermann war. Im März 2015 wurde Weig Souschef im Restaurant Storstad bei Anton Schmaus.
Im Herbst 2016 wurde er neben Schmaus Küchenchef im Storstad, das weiter mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.
Im Juli 2026 verließ Weig das Storstad, um den elterlichen Berggasthof in Oberfahrenberg zu übernehmen.
Auszeichnungen Seit 2016: Ein Michelinstern für das Storstad 2021: Top50 Koch Deutschland 2021 vom Schlemmer Atlas
Weblinks
Josef Weig in den Restaurant-Ranglisten Foto von Josef Weig
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren im 20. Jahrhundert Kategorie:Mann