mini|Peldestein einer historischen Windmühle Der Graupengang in einer Mühle bezeichnet einen speziellen Stein in einer Schälmühle, welcher nach dem Schälgang, bei dem die Gerste geschält wird, die abgeschälten Gerstenkörner zu Graupen verarbeitet. Die Windmühlen und Wassermühlen hatten meist mehrere Mahlgänge und einen Graupengang. Der Graupengang besteht aus einem einzigen Stein und ist an seinem Umfang mit einem gelochten Riffelblech eingefasst.Mühlen-Einmaleins Vom Spinnkopf bis zum Holländer – Fragen und Antworten rund um Wind- und Wassermühlen. dithmarschen.de Carl Friedrich Schlegel beschrieb regelrecht „Graupenmühlen“.Carl Friedrich Schlegel: Vollständige Mühlenbaukunst nach den neuesten, wichtigsten Erfindungen und Verbesserungen des In- und Auslandes … Leipzig / Heidelberg 1866, S. 589 ff.; google.de/books
Einzelnachweise
Kategorie:Mühlentechnik