Peter Matthes ist der Name folgender Personen:
* Peter Matthes (Mediziner) (1827–1895), deutscher Arzt, Hofrat und Leibarzt des Großherzogs Carl Alexander von Sachsen Peter Matthes (Unternehmer) (* um 1946), deutscher Musiker und Unternehmensgründer
Siehe auch: Peter Mathes (* 1940), deutscher Kardiologe Peter Mattes (* 1939), deutscher Psychologe