Franz Hirsch ist der Name folgender Personen:
* Franz Hirsch (Glasmacher) (1789–1861), deutscher Glasmacher Franz Hirsch (Mediziner) (1898–1982), deutsch-US-amerikanischer Gynäkologe Franz Hirsch (Maler) (1924–2010), deutscher Maler Franz Wilhelm Hirsch (1844–1920), Schriftsteller und Publizist