Gustav Brüning ist der Name folgender Personen:
* Gustav Brüning (Diplomat) (1835–1882), deutscher Jurist und Diplomat Gustav von Brüning (Politiker) (1864–1913), deutscher Chemiker, Industriemanager und Abgeordneter Gustav von Brüning jun. (1898–1938), deutscher Chemiker Gustav Heinrich von Brüning (1805–1865), deutscher Unternehmer