Emil Eichhorn ist der Name folgender Personen:
* Emil Eichhorn (Politiker) (1863–1925), deutscher Politiker (USPD, KPD) und Polizeibeamter Emil Eichhorn (Schriftsteller) (1889–1973), deutscher Lehrer, Mundartdichter und -pfleger Emil Gottfried Hermann von Eichhorn (1848–1918), preußischer Generalfeldmarschall → Hermann von Eichhorn (Generalfeldmarschall)