Fairwood (, amtlich ) ist eine Fastfood-Gastronomiekette in Hongkong, die Speisen der Chinesischen Küche und der Westlichen Küche anbietet. 2020 hatte die Fairwood Holdings, Ltd. einen Gesamterlös () von 1,29 Mrd HKD erwirtschaftet.
Geschichte Gegründet im Dezember 1972 im Stadtteil Tsuen Wan auf der Chung On Street in Hongkong, befindet sich der aktuelle Hauptsitz in North Point im Eastern District auf Hong Kong Island. Das Familienunternehmen wurde 1991 zur Aktiengesellschaft und ging an die Hongkonger Börse (heute Hong Kong Exchanges and Clearing). Seitdem ist das Unternehmen auf 98 Filialen in ganz Hongkong (94 Schnellrestaurants, 2 Cafés und 2 Spezialitätenrestaurants) und 13 weitere Standorte in ganz China angewachsen. Darunter gehören die Großstädte wie Shenzhen, Guangzhou und Peking. Nach Café de Coral ist Fairwood die zweitgrößte Fast-Food-Kette in Hongkong und bedient täglich über 100.000 Kunden.
Produkte Fairwood betreibt drei Hauptgeschäftsbereiche, darunter das Kerngeschäft Fast Food, ein Catering-Geschäft, das vor allem auf Schulessen ausgerichtet ist, und einen dritten Geschäftsbereich, der Spezialitätenrestaurants wie beispielsweise Cafe Oasis, Buddy Cafe (Hongkong-Küche), Cafe Porto (mediterrane Küche), Taiwan Bowl (Taiwan-Küche), Kenting Tea House (Taiwan-Küche), Leaf Kitchen (Taiwan-Küche), ASAP (As Simple As Possible, japanische Küche) u. a. betreibt.
Galerie
Weblinks
Offizielle Website – Holding (chinesisch, englisch) Offizielle Website – Schnellrestaurant (chinesisch, englisch)
Einzelnachweise
Fußnoten Fairwood Holdings, Limited (, ugs. ), offizielle Unternehmensbezeichnung des Mutterkonzerns der Schnellrestaurantkette Fairwood. Chung On Street (), Gründungsadresse von Fairwood Holdings, Ltd. und Straße in Tsuen Wan. Café de Coral Holdings, Limited (, ugs. ), Hauptkonkurrent von Fairwood Holdings, Ltd. Reisnudelsuppe () – Tangmifen, Reisnudelsuppe mit Schweinefleisch und eingelegtem chinesischen Senf, Toastbrot und Würstchen zum Frühstück. „Hähnchencurry mit Reis“ () – Galiji fan, Reisgericht mit Curryhuhn, Kartoffeln und Gemüse. „Reis mit Vier Kostbarkeiten nach lokaler Art“ () – Shibaofan, ein typisch lokales Reisgericht mit Fleischwurst (hongchang – ), gegrilltes Schweinebauch (chashao – ), Hühnchen in Sojasoße mariniert (kant. chiyouji , auch chin. jiangyouji ) und salzig eingelegtes Entenei (xiandan – ) mit saisonales Gemüse.
Kategorie:Franchiser Kategorie:Unternehmen (Hongkong) Kategorie:Systemgastronomie und SB-Restaurants Kategorie:Betrieb der Systemgastronomie Kategorie:Chinesische Küche Kategorie:Unternehmensgründung 1972