Carlos Castillo ist der Name folgender Personen:
* Carlos Castillo Armas (1914–1957), Präsident von Guatemala Carlos Castillo Mattasoglio (* 1950), peruanischer Geistlicher, Erzbischof von Lima, Kardinal Carlos Alberto Oliva Castillo (* 1974), mutmaßlicher mexikanischer Verbrecher Carlos Rafael Conrado Marion-Landais Castillo (* 1940), dominikanischer Diplomat Carlos Pérez del Castillo (1944–2025), uruguayischer Diplomat