Aboulker ist der Familienname folgender Personen: Fabrice Aboulker (* 1959), französischer Filmkomponist Florence Aboulker (1934–2002), französische Schriftstellerin Isabelle Aboulker (* 1938), französische Komponistin und Musikpädagogin José Aboulker (1920–2009), französischer Résistancekämpfer in Algerien Marcel Aboulker (1905–1952), französischer Regisseur Berthe Bénichou-Aboulker (1886–1942), französische Schriftstellerin in Algerien Andrée Defferre-Aboulker (1912–1993), französische Résistante und Politikerin