mini|Rettichschneider Ein Rettichschneider ist ein Küchengerät, mit dem Rettich hauchdünn in lange Spiralen geschnitten werden kann.Gudrun Banzhaf, Dieter Banzhaf: Omas Rezepte aus alter Zeit und alte Küchengeräte. 1. Auflage. epubli GmbH, Berlin 2014, ISBN 978-3-7375-1119-3, S. 34. Das Hauptelement eines Rettichschneiders ist ein sehr scharfes Messer, das in Bewegung gesetzt wird, indem man einen Finger in das dafür vorgesehene Loch steckt und das Messer dreht. Die am Messer befestigte Wendel wird mittig in den Rettich gepiekst und schraubt sich beim Schneidevorgang immer tiefer in den Rettich.
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Einzelnachweise
Kategorie:Küchenmesser