mini|Katharina Seiser Katharina Seiser (* 1974 in Steyr, Oberösterreich) ist eine österreichische Journalistin sowie Herausgeberin und Autorin von Kochbüchern. Ihr Titel Immer schon vegan von 2015 wurde mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet und erschien 2020 in der achten Auflage.
Werdegang Katharina Seiser machte eine Ausbildung zur Köchin und studierte Kommunikationswissenschaft und Politik. Beim österreichischen Nachrichtenmagazin profil absolvierte sie eine Ausbildung zur Magazinjournalistin und schreibt seit 2001 im Bereich Kulinarik. Seit 2015 ist sie eine der Koch-Kolumnistinnen der Wochenzeitung Falter; darüber hinaus schreibt sie Beiträge für die Kolumne Lokaltermin in der Süddeutschen Zeitung. Ihre „Kulinarischen Notizen“ veröffentlicht sie auf ihrem Blog esskultur.at.
Als Kochbuch-Autorin trat sie erstmals 2010 zusammen mit Meinrad Neunkirchner mit dem Titel So schmecken Wildpflanzen in Erscheinung. Seitdem hat sie eine Reihe von Kochbüchern veröffentlicht, darunter Österreich vegetarisch und Immer schon vegan, in denen sie traditionelle, rein pflanzliche Gerichte ohne Fleischersatzprodukte vorstellt.
Seit 2019 klärt sie mit dem Format „Seisernale Warenkunde“ in der Sendung Studio 2 auf ORF 2 regelmäßig über Geschmack, Herkunft und andere Eigenschaften von Lebensmitteln auf.
2020 veröffentlichte sie eine Auswahl von Rezepten, deren Zutaten entweder meist bereits im Haushalt vorhanden sind oder einfach in der Nähe zu kaufen sind, als E-Book mit dem Titel Hamsterküche. Der Reinerlös des Titels kam der Corona-Nothilfe der Caritas zugute.
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