kraut&rüben ist ein deutschsprachiges Magazin rund um das Thema Garten, das beim Deutschen Landwirtschaftsverlag erscheint. Chefredakteurin ist Eva Puchtinger.
Die gedruckte Ausgabe erscheint monatlich. Die verkaufte Auflage lag laut IVW im 2. Quartal 2025 bei 78.399 Exemplaren.
Profil und Inhalt Inhaltlich behandelt kraut&rüben Themen des biologischen Gärtnerns und natürlichen Lebens. Nach der offiziellen Markenbeschreibung vermittelt die Marke praxisorientiertes Wissen für den Bio- und Naturgarten und zeigt, wie Gärten zu Lebensräumen für Pflanzen und Tiere werden können. Zur Zielgruppe zählen vor allem Hobbygärtner mit Haus und Garten, Kleingartenpächter, Selbstversorger und naturverbundene Leserinnen und Leser.
Zu den inhaltlichen Schwerpunkten gehören Obst- und Gemüseanbau, Kräuter, naturnahe Kreisläufe, die Förderung von Pflanzen- und Tierwelt im Garten, Ernte, Haltbarmachen und saisonale Küche. Das Onlineportal krautundrueben.de ergänzt das Printmagazin um fortlaufend aktualisierte Inhalte und Praxistipps zu Gartenarbeit, Pflanzen, Naturthemen und Verarbeitung der Ernte.
Die Sonderpublikationen vertiefen einzelne Themen. Für 2024 und 2025 nennt der Verlag unter anderem Ausgaben wie "1x1 des Biogartens", "Gesundheit aus dem Garten", "Ein Garten für Vögel" und "Mediterran! Lust auf Süden" sowie das Gartenjahrbuch 2026. Im Jahr 2026 erscheinen die Sonderpublikationen "Ein Garten für Vögel", "Mediterran! Lust auf Süden" und "Pflanzen richtig schneiden".
Geschichte Die Zeitschrift kraut&rüben wurde 1984 von der im österreichischen Waldviertel lebenden amerikanischen Autorin Nancy Arrowsmith (* 1950 in Oxford, England) gegründet. Nach Angaben des Verlags entstand sie in einer Zeit, in der biologisches Gärtnern noch als Nischenthema galt. Von Beginn an verstand sich das Magazin als Zeitschrift für praxisnahes Wissen zum biologischen Gärtnern und naturgemäßen Leben.
Die frühen Jahre der Zeitschrift wurden insbesondere von Nancy Arrowsmith und Marie-Luise Kreuter geprägt. Kreuter, Autorin des Buches "Der Biogarten", gilt als wichtige Vertreterin des naturgemäßen Gärtnerns.
Zunächst erschienen zwei Ausgaben im Wiener Orac Verlag im DIN-A5-Format, bevor der Verlag die Zeitschrift wieder einstellte. Danach wurde kraut&rüben vom BLV Verlag München übernommen. Nancy Arrowsmith war von 1984 bis 1989 Herausgeberin der Zeitschrift. Marie-Luise Kreuter wirkte seit 1985 als Fachberaterin, übernahm 1990 die Herausgeberschaft und veröffentlichte bis zu ihrem Tod 2009 regelmäßig Beiträge in kraut&rüben.
Später prägte vor allem Wolfram Franke die Redaktion, der von 1989 bis 2009 Chefredakteur und von 2009 bis 2016 Herausgeber war. Seit 2020 ist Eva Puchtinger Chefredakteurin.
Heute erscheint die Zeitschrift im dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag, dem Nachfolgeunternehmen des früheren BLV Verlags.
Einzelnachweise
Kategorie:Gartenbauzeitschrift Kategorie:Zeitschrift (Deutschland) Kategorie:Deutschsprachige Monatszeitschrift Kategorie:Ersterscheinen 1984 Kategorie:Deutscher Landwirtschaftsverlag