Nikifor Petrow Mintschew (; * 5. Januar 1950 in Gabrowo) ist ein ehemaliger bulgarischer Radrennfahrer.
Sportliche Laufbahn Petrow Mintschew war Teilnehmer der Olympischen Sommerspiele 1972 in München. 1972 bestritt er mit dem bulgarischen Vierer die Mannschaftsverfolgung und wurde mit seinem Team (mit Dimo Angelow Tontschew, Plamen Timtschew und Iwan Zwetkow) als 5. klassiert.
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Kategorie:Radsportler (Bulgarien) Kategorie:Teilnehmer der Olympischen Sommerspiele 1972 Kategorie:Olympiateilnehmer (Bulgarien) Kategorie:Bahnradfahrer Kategorie:Bulgare Kategorie:Geboren 1950 Kategorie:Mann