Sautier ist der Familienname folgender Personen:
Christian Sautier (1780–1853), deutscher Kaufmann, Bankier, Ehrenstadtrat in Freiburg und Mitglied des Badischen Landtages Heinrich Sautier (1746–1810), deutscher Jesuit und Stifter Hermann Sautier (1888–????), deutscher Zivilschützer, General-Hauptluftschutzführer des Reichsluftschutzbund (RLB)