Pfankuch ist der Familienname folgender Personen: Justus Pfankuch (* 1988), deutscher Schauspieler Karl Pfankuch (1883–1952), deutscher Buchhändler, Verleger und Antiquar Peter Pfankuch (1925–1977), deutscher Architekt

Siehe auch: Pfannkuch Pfannkuche Pancug Pankoke Pankok