Strukturlipide sind Fettstoffe (Lipide), die zum Aufbau biologischer Strukturen, insbesondere Zellmembranen beitragen.M. Butler, N. Huzel, N. Barnabé, T. Gray, L. Bajno: Linoleic acid improves the robustness of cells in agitated cultures. In: Cytotechnology. Band 30, Nummer 1–3, Juli 1999, S. 27–36, . PMID 19003353. .
Diese Lipide enthalten neben unpolaren Fettsäuren auch andere polare Restgruppen. Nach diesen Restgruppen klassifiziert man sie chemisch als Phospholipide (mit Phosphatrest) Glykolipide (mit Zuckerrest)
Einzelnachweise
Strukturlipid Kategorie:Stoffgruppe