Foubert ist der Familienname folgender Personen:

Diederik Foubert (* 1961), belgischer Radsportler, Olympiateilnehmer 1980 Émile-Louis Foubert (1848–1911), französischer Maler Paul Foubert (1812–1885), französischer Politiker Valentin Foubert (* 2002), französischer Skispringer