Die Spirituosen- und Likörfabrik Louis Hilke war eines jener Unternehmen, mit denen die Industrialisierung der damals selbständigen Stadt Harburg (heute Stadtteil Hamburg-Harburg) begann. Vom Betrieb übrig geblieben sind heute die Gebäude Karnapp 15 und 16 einschließlich der Produktionsanlagen und des markanten Schornsteins im Hof. Die Gebäude wurden 2013 unter Denkmalschutz gestellt.
mini|Gebäude Karnapp 15 mini|Gebäude Karnapp 16
Geschichte Der Betrieb wurde 1833 von Heinrich Peter Nicolaus Osterhoff als Spirituosen- und Likörfabrik H. Osterhoff gegründet. 1859 wurde das Geschäfts- und Wohnhaus Karnapp 15 (Denkmal-Nr. 26953) erbaut.1900 übernahm Louis Hilke den Betrieb.Michael Merkel, Kay-Peter Suchowa (Hrsg.): „Der Harburger Binnenhafen“, Veröffentlichung des Helms-Museums, Archäologisches Museum Hamburg, Stadtmuseum Harburg (Nr. 109), 2016, ISBN 978-3-931429-29-4 1897 entstand das Kesselhaus.Ingrid Spengler, Manfred Wiescholek: „Ehemalige Spirituosen- und Likorfabrik Louis Hilke, Karnapp 15–16“, in Broschüre der Freien und Hansestadt Hamburg zur Internationalen Bauausstellung. 1899 entstand das Gebäude Karnapp 16 (Denkmal-Nr. 26949) 1901 entstand der Schornstein. 1907 übernahm die Familie Berg den Betrieb. Produziert wurde bis 1980.
Erzeugnisse Ein frühes Erzeugnis war „Hilke’s Korn“. Nach der Erweiterung um die Jahrhundertwende wurde „Alter Harburger Doppelkümmel“ produziert.https://lifa-harburg.org Weitere Produkte waren unter anderem „Hilke’s Pfeffermünz“, „Hilke’s Eier-Crême“ und „Hilke’s Ingber“.
Heutiger Zustand Die Gebäude wurden vom Bauunternehmer Arne Weber gekauft. Sie wurden in den letzten Jahren nicht instand gehalten und sind von Schwamm befallen. Der Eigentümer hat erneut im September 2019 einen Abbruchantrag gestellthttps://www.denkmalverein.de/gefaehrdet/gefaehrdet/alte-likoerfabrik-verfaellt, der aus Gründen des Denkmalschutzes abgelehnt wurde.„Sanierung der maroden Hilke-Fabrik kostet 5,5 Millionen Euro“, Hamburger Abendblatt, 28. Februar 2020 Die Stadt Hamburg erwägt den Kauf zwecks Umnutzung.„Stadt will Hilke Likörfabrik kaufen“, Hamburger Abendblatt, 19. Dezember 2019
mini|Fabrikgebäude von hinten
Weblinks
Einzelnachweise
Kategorie:Kulturdenkmal in Hamburg-Harburg Kategorie:Erbaut in den 1850er Jahren Kategorie:Ehemaliger Lebensmittelhersteller (Hamburg)