Franz Eichhorn ist der Name folgender Personen:
* Franz Eichhorn (Mediziner) (1786–1853), deutscher Mediziner Franz Eichhorn (Regisseur) (Johann Franz Alfred Eichhorn; 1904–1982), deutscher Regisseur, Drehbuchautor, Schriftsteller und Filmproduzent Franz Eichhorn (Widerstandskämpfer) (1906–1993), deutscher Widerstandskämpfer Franz-Ferdinand Eichhorn (1915–nach 1978), deutscher Jurist, Anwalt und Wirtschaftsmanager Franz-Josef Eichhorn (Wirtschaftswissenschaftler) (* 1959), deutscher Wirtschaftswissenschaftler und Hochschullehrer Franz Joseph Eichhorn (Maler) (auch Franz Joseph Eichorn; um 1712–1785), deutscher Maler