Sizzano ist ein italienischer Rotwein aus der Gemeinde Sizzano, Provinz Novara im Piemont.Karte und Liste der Anbaugebiete, auf federdoc.com Der Wein besitzt seit 1969 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbau Die zugelassenen Rebflächen befinden sich ausschließlich in der Gemeinde Sizzano. Das Anbaugebiet (<10 Hektar) ist eines der kleinsten im gesamten Piemont.
Vinifikation, Reifung und Abfüllung auf Flaschen dürfen dagegen in folgenden Gemeinden stattfinden: in der Provinz Novarra: Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d’Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Sizzano Novarese, Fontaneto d’Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d’Agogna, Veruno und Agrate Conturbia in der Provinz Vercelli: Gattinara, Roasio, Lozzolo, Serravalle Sesia in der Provinz Biella: Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo und Vigliano Biellese.
Erzeugung Der Sizzano DOC entsteht aus einem Verschnitt der Rebsorten Nebbiolo (50–70 %), Vespolina und/oder Uva Rara (einzeln oder gemeinsam 30–50 %) sowie höchstens 10 % anderer Rebsorten, die zum Anbau in der Region Piemont zugelassen sind. Der Wein muss insgesamt 22 Monate lagern, davon 16 Monate im Holzfass; für die Auszeichnung „Riserva“ sind 34 Monate gesamt und 24 Monate im Holzfass vorgeschrieben.
Beschreibung Laut Denomination (Auszug): Farbe: rubinrot mit granatroten Reflexen Geruch: weinig, charakteristisch, mit Noten von Veilchen, fein und angenehm Geschmack: trocken, fruchtig, ausgewogen Alkoholgehalt: mindestens 12 Volumenprozent Gesamtsäure: mind. 4,5 g/l Trockenextraktgehalt: mind. 20 g/l
In der Nachbargemeinde Ghemme entstehen ähnliche Weine (siehe Ghemme (Wein)).
Einzelnachweise
Literatur
Kategorie:Rotwein Kategorie:Rotwein (Piemont) Kategorie:Provinz Novara