Völter oder Voelter ist der Familienname folgender Personen:
Bettina Völter (* 1964), deutsche Soziologin, Politologin und Hochschulrektorin
Els Voelter (1895–1977), deutsche Unternehmerin und Nationalsozialistin
Heinrich Voelter (1817–1887), deutscher Papierfabrikant, Erfinder und Politiker, MdL Württemberg Immanuel Erhard Völter (1836–1923), deutscher Pfarrer und Theologe Johann Ludwig Völter (1809–1888), deutscher Pfarrer und Theologe Markus Völter (* 1974), deutscher Informatiker Philipp Jakob Völter (1757–1840), deutscher Pädagoge Theodor Völter (1874–1910), württembergischer Oberamtmann Wolfgang Voelter (* 1936), deutscher Biochemiker und Kunstsammler, siehe Sammlung Heide und Wolfgang Voelter