Jully-sur-Sarce ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand: ) im Département Aube in der Region Grand Est (vor 2016 Champagne-Ardenne). Sie gehört zum Arrondissement Troyes und zum Kanton Bar-sur-Seine.
Lage Jully-sur-Sarce liegt etwa 24 Kilometer südöstlich von Troyes an der Sarce, einem Nebenfluss der Seine. Nachbargemeinden sind Fouchères und Virey-sous-Bar im Norden, Bourguignons im Nordosten, Bar-sur-Seine im Osten, Villemorien im Süden, Vougrey im Südwesten, Lantages im Westen und Südwesten sowie Rumilly-lès-Vaudes im Westen und Nordwesten.
Bevölkerungsentwicklung Jahr196219681975198219901999200620112016 Einwohner 304 276 255 248 252 274 293 285 249 Quelle: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Kirche Saint-Louis aus den 19. Jahrhundert, Monument historique seit 1926
mini|links|hochkant|Kirche Saint-Louis
Persönlichkeiten Humbelina von Jully-sur-Sarce (gestorben vor 1136), Benediktinerin, Priorin, selig seit 1703
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Kategorie:Ort in Grand Est Kategorie:Weinbauort in Frankreich