Mimeure ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand: ) im Département Côte-d’Or in der Region Bourgogne-Franche-Comté (vor 2016 Bourgogne); sie gehört zum Arrondissement Beaune und zum Kanton Arnay-le-Duc.
Geographie Mimeure liegt etwa 50 Kilometer westsüdwestlich von Dijon. Umgeben wird Mimeure von den Nachbargemeinden Clomot und Le Fête im Norden, Musigny im Nordosten, Foissy im Osten und Südosten, Arnay-le-Duc im Süden sowie Jouey im Westen und Nordwesten.
Bevölkerung Jahr 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2011 2016Einwohner 289 312 227 218 199 216 247 296 306 Quellen: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Kirche Saint-Pierre Kapelle Contaut Mühle von Solonge Mühle am Bach von Beaune
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