Ulrich Ammann ist der Name folgender Personen:
* Ulrich Ammann (Instrumentenbauer) (1766–1842), Schweizer Musikinstrumentenbauer Ulrich Ammann (Politiker) (1921–2006), Schweizer Politiker und Unternehmer Ulrich Ammann (Mäzen) (1929–2016), Schweizer Arzt, Komponist, Chorleiter, Schriftsteller und Mäzen