Douxan ist ein künstlicher Süßstoff. Douxan ist intensiv gelb gefärbt und hat einen Schmelzpunkt um 97 °C. Die Süßkraft liegt etwa bei 1000 Saccharose-Äquivalenten.
Aufgrund seiner Toxizität ist die Substanz seit den 1950er Jahren nicht mehr kommerziell in Gebrauch.Grupp, G., u. R. Bilger: Toxizität des Süß-Stoffes Neo-Douxan (1-Nitro-3-amino-4-phenyläthyläther). Arzneimittel-Forsch. 1, 326 (1951).
Einzelnachweise
Kategorie:Süßstoff Kategorie:Ethoxybenzol Kategorie:Nitroanilin