Sainte-Sabine ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand: ) im Département Côte-d’Or in der Region Bourgogne-Franche-Comté. Sie gehört zum Kanton Arnay-le-Duc und zum Arrondissement Beaune.
Nachbargemeinden sind Rouvres-sous-Meilly im Nordwesten, Vandenesse-en-Auxois im Norden, Châteauneuf und Bouhey im Nordosten, Crugey und Chaudenay-le-Château im Osten, Chaudenay-la-Ville im Südosten, Painblanc im Süden, Cussy-le-Châtel im Südwesten und Chazilly im Westen.
Bevölkerungsentwicklung Jahr19621968197519821990199920082015 Einwohner 190 190 216 193 183 172 186 195 Quellen: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten mini|links|Kirche Sainte-Sabine Kirche Sainte-Sabine, Monument historique seit 1910
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Kategorie:Ort in Bourgogne-Franche-Comté