Der Montefalco Sagrantino DOCG (frühere Bezeichnung Sagrantino di Montefalco) ist ein trockener, roter DOCG-Wein aus Umbrien, Italien. Er wird aus der Sagrantino-Traube hergestellt. Der Wein besitzt seit 1979 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC). Seit 1992 wurde er in die höhere Stufe einer DOCG eingeordnet. Diese wurde zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert. Er wird in den Typen „Secco“ (trocken) und „Passito“ (Dessertwein) hergestellt. mini|Rebsorte Sagrantino
Erzeugung Weine mit der Bezeichnung Montefalco Sagrantino werden ausschließlich aus der roten Rebsorte Sagrantino hergestellt.
Anbau Der Anbau und die Vinifikation der Weine sind gestattet in Montefalco sowie in Teilen der Gemeinden: Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi und Giano dell’Umbria (alle in der Provinz Perugia).
Im Jahr 2016 wurden von 413 Hektar Rebfläche 13.942 Hektoliter DOCG-Wein produziert.
Beschreibung Laut Denomination:
Montefalco Sagrantino Secco Farbe: Rubinrot manchmal mit violetten Reflexen – tendiert mit zunehmender Reife zu Granatrot Geruch: zart, charakteristisch, erinnert an Brombeeren Geschmack: trocken, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 13,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 26,0 g/l
Montefalco Sagrantino Passito Farbe: intensives Rubinrot manchmal mit violetten Reflexen – tendiert mit zunehmender Reife zu Granatrot Geruch: zart, charakteristisch, erinnert an Brombeeren Geschmack: lieblich, harmonisch, angenehm Alkoholgehalt: mindestens 18,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 35,0 g/l Gesamtzuckergehalt: 80–180 g/l
Literatur
Einzelnachweise
Kategorie:Weinbau in Umbrien Kategorie:Rotwein (Italien) Kategorie:Rotwein (Umbrien) Kategorie:Provinz Perugia