Michael Baader (* 1956 in Lossburg) ist ein deutscher Koch.
Werdegang In den 1980er Jahren kochte Baader bei Dieter Müller in den Schweizer Stuben in Wertheim.
Seit 1989 ist er Küchenchef im Restaurant Bel Etage im Gast- und Kulturhaus Teufelhof in Basel. Drei Jahre danach wurde das Restaurant einen Michelinstern ausgezeichnet, der bis auf 2012 erneut verliehen wurde.
Veröffentlichung (Mitwirkung) Adalbert Schmitt: Hinter der Promenade. Kulinarische Souveniers. Mit Kochrezepten von Dieter Müller und Michael Baader, 1987. Raphael Wyniger (Herausgeber): Aus Teufels Küche: 25 Köche, 25 Jahre Teufelhof. Friedrich Reinhardt 2014, ISBN 978-3724519799.
Weblinks Restaurant Bel Etage
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1956 Kategorie:Mann