Elisabeth Schäfer ist der Name folgender Personen:
* Elisabeth Schäfer (Politikerin) (* 1926), deutsche Politikerin (NDPD) Elisabeth Schäfer (Musikerin) (Elisabeth Schäfer-Koutsouvelis; 1964/1965–2016), deutsche Bratschistin Elisabeth Schäfer (Philosophin) (* 1979), deutsche Philosophin