Prestat ist der Familienname von:
Jean Charles Prestat (1760–1843), französischer Brigadegeneral Marie Prestat (1871–1933), französische Komponistin Guillaume Prestat, französischer Biomediziner Eric Prestat, britischer Ingenieur
Prestat steht außerdem für: Prestat (Unternehmen), britischer Hersteller und Händler von Schokoladen und Trüffelpralinen, Hoflieferant