Johann Michael Bernhold (* 5. Juni 1735 in Creglingen; † 12. Januar 1797 in Uffenheim) war ein deutscher Mediziner und Philologe.
Leben Johann Michael Bernhold war ein Sohn des 2. Diakons von Creglingen, Wolfgang Ludwig Bernhold, und dessen Ehefrau Anna Elisabetha, geb. Werner. Er studierte an den Universitäten in Halle und Jena Medizin und wurde zum Doktor der Philosophie und der Medizin promoviert. 1760 wurde er Physikus in Mainbernheim und ab 1770 wirkte als Physikus in Creglingen und Uffenheim. Bernhold wurde zunächst markgräflich Brandenburg-Ansbach-Kulmbachischer und später Königlich-Preußischer Hofrat.
Als Philologe ist er vor allem bekannt für seine 1787 unter dem Titel De opsoniis et condimentis sive arte coquinaria erschienene erste moderne Apicius-Neuausgabe von De re coquinaria, des ältesten Kochbuchs der römischen Antike. Die Edition des lateinischen Textes wurde bei dieser Ausgabe von dem Nürnberger Konrektor der St.-Sebald-Schule und Philologen Andreas Götz (1698–1780) bearbeitet.
Am 6. Februar 1781 wurde er mit dem akademischen Beinamen Claudius Agaternus unter der Matrikel-Nr. 850 als Mitglied in die Leopoldina aufgenommen und später auch zu deren Adjunkt gewählt.Johann Daniel Ferdinand Neigebaur: Geschichte der kaiserlichen Leopoldino-Carolinischen deutschen Akademie der Naturforscher während des zweiten Jahrhunderts ihres Bestehens. Friedrich Frommann, Jena 1860, S. 234 Digitalisat
Werke Caelii Apicii de opsoniis et condimentis, sive arte coquinaria libri X cum lectionibus variis atque indice. Knenlein, Marktbreit 1787 (Digitalisat)
Literatur Werner P. Binder: Gebratener Flamingo à la Apicius. Uffenheims Stadtphysikus J. M. Bernhold und das älteste Kochbuch der Welt. In: Amtsblatt Landkreisjournal des Landkreises Neustadt a.d.Aisch–Bad Windsheim, 18, 20/12 vom 3. November 2012, S. 3 (PDF)
Rudolf Vierhaus (Hrsg.): Deutsche Biographische Enzyklopädie. 2. Ausgabe, Band 1, Saur, München 2005, S. 590 (Digitalisat)
Weblinks
CERL Thesaurus: Bernhold, Johann Michael
Kalliope-Verbund: Bernhold, Johann Michael (1735–1797)
Einzelnachweise
Kategorie:Mediziner (18. Jahrhundert) Kategorie:Mitglied der Leopoldina (18. Jahrhundert) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1735 Kategorie:Gestorben 1797 Kategorie:Mann